La Almazara     Tradición     Ecológico     Elaboración     Aceites

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La Almazara cuenta con la última tecnología en cada uno de sus procesos productivos. Dispone de 2 líneas de producción para 2 tipos de cultivos: ECOLÓGICO y CONVENCIONAL.

 

La ubicación de la Almazara es muy céntrica con respecto al área geográfica que engloba el cultivo del olivar de los términos municipales de Villaconejos, Colmenar de Oreja y Chinchón lo cual favorece que el fruto llegue en perfectas condiciones de salubridad y la aceituna sea molturada entre las 2 y las 6 horas desde su recogida.

 

La bodega fue renovada en 2015 y cuenta con un parque de depósitos de acero inoxidable de diferentes capacidades. A su vez, se encuentra totalmente climatizada, asegurando una temperatura óptima que garantiza la correcta conservación del aceite durante el periodo de almacenamiento.