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Partiendo de un exhaustivo control del viñedo, se vendimia cuidadosamente cuando las uvas se encuentran en su punto óptimo de maduración.

 

       

Las vinificaciones se llevan a cabo en depósitos de acero inoxidable dotados con control de temperatura en la fermentación.

 

 

Diferentes tipos de elaboración darán lugar a una amplia gama de vinos, desde la acentuación de los caracteres varietales a los vinos más complejos y estructurados.

 

 

La crianza se lleva a cabo en barricas de roble americano y francés en una nave acondicionada con la humedad, temperatura y luminosidad adecuada.