UNNIS - tinto joven
 

UNNIS - TINTO JOVEN

 

VARIEDADES:
Tempranillo 100%

 

ELABORACIÓN:
Elaborado a partir de uva de la variedad Tempranillo de una excelente calidad, vendimiada durante la noche para preservarlas de altas temperaturas.
 
La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable bajo control de temperatura, seguida por la fermentación maloláctica.

 

NOTA DE CATA:
De color rojo picota con ribetes violáceos que denotan su juventud.
 
En nariz destaca su excelente expresión varietal, dominando los aromas a fruta roja y negra, con ligeras notas de regaliz.
 
Su paso por boca es fresco y sabroso. Presenta una astringencia agradable, no excesivamente marcada  y un buen equilibrio entre acidez y alcohol.

 

MARIDAJE:
UNNIS es ideal para acompañar carnes blancas y rojas, setas, quesos curados y azules.

 

Temperatura de Consumo: 15º C

 

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Laguna Madrid