{"id":2482,"date":"2020-03-05T19:13:53","date_gmt":"2020-03-05T18:13:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lagunamadrid.com\/?post_type=product&p=2482"},"modified":"2025-02-06T18:27:16","modified_gmt":"2025-02-06T17:27:16","slug":"alma-de-laguna","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lagunamadrid.com\/en\/tienda\/aceite-ecologico\/alma-de-laguna\/","title":{"rendered":"Alma de Laguna – ECO – 500 ml. (Caja de 6 unidades)"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

 <\/p>\n

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA ECOL\u00d3GICO<\/strong><\/h4>\n

Producci\u00f3n Limitada<\/strong><\/h4>\n

 <\/p>\n

VARIEDADES:<\/strong> Cornicabra y Arbequina<\/h4>\n

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ELABORACI\u00d3N:<\/strong>
\nElaborando por separado y de forma independiente las mejores partidas de las variedades cornicabra y arbequina, se consigue obtener lo mejor de cada una de ellas. Nuestro ole\u00f3logo se encarga de dirigir la extracci\u00f3n en funci\u00f3n de las caracter\u00edsticas deseadas.
\nPosteriormente, en cata, se decide el ensamblado final, de edici\u00f3n muy limitada tratando de obtener la complejidad y el equilibrio perfecto que aporte una personalidad marcada.<\/h4>\n

<\/h4>\n

 <\/p>\n

NOTA DE CATA:<\/strong>
\nDe cultivo ecol\u00f3gico y recolecci\u00f3n temprana para extraer su m\u00e1ximo potencial de aromas.<\/h4>\n

De color entre verde y oro, con aroma limpio y con tonos de frutado de frutado verde, almendra , tomate verde, manzana, y en menor medida a pl\u00e1tano verde.<\/h4>\n

En boca se reafirman sus aromas, apreciando un amargo y picante bien equilibrado.<\/h4>\n

 <\/p>\n

MARIDAJE:<\/strong>
\nIdeal para tostadas, ensaladas de hoja verde y queso fresco. Marida a la perfecci\u00f3n con quesos fuertes, cecinas y embutidos. Potenciador del sabor en pastas, verduras y legumbres como los garbanzos. Realza el sabor de pescados cocinados al vapor. Perfecto en Sushi y pescados blancos como el bacalao hervido Ideal como conservante debido al elevado contenido en antioxidantes naturales.<\/h4>\n

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En boca se reafirman sus aromas, apreciando un amargo y picante bien equilibrado.   MARIDAJE: Ideal para tostadas, ensaladas de hoja verde y queso fresco. Marida a la perfecci\u00f3n con quesos fuertes, cecinas y embutidos. Potenciador del sabor en pastas, verduras y legumbres como los garbanzos. Realza el sabor de pescados cocinados al vapor. Perfecto en Sushi y pescados blancos como el bacalao hervido Ideal como conservante debido al elevado contenido en antioxidantes naturales.  [:en]  ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA ECOL\u00d3GICO Producci\u00f3n Limitada   VARIEDADES: Cornicabra y Arbequina   ELABORACI\u00d3N: Elaborando por separado y de forma independiente las mejores partidas de las variedades cornicabra y arbequina, se consigue obtener lo mejor de cada una de ellas. Nuestro ole\u00f3logo se encarga de dirigir la extracci\u00f3n en funci\u00f3n de las caracter\u00edsticas deseadas. Posteriormente, en cata, se decide el ensamblado final, de edici\u00f3n muy limitada tratando de obtener la complejidad y el equilibrio perfecto que aporte una personalidad marcada.   NOTA DE CATA: De cultivo ecol\u00f3gico y recolecci\u00f3n temprana para extraer su m\u00e1ximo potencial de aromas. De color entre verde y oro, con aroma limpio y con tonos de frutado de frutado verde, almendra , tomate verde, manzana, y en menor medida a pl\u00e1tano verde. En boca se reafirman sus aromas, apreciando un amargo y picante bien equilibrado.   MARIDAJE: Ideal para tostadas, ensaladas de hoja verde y queso fresco. Marida a la perfecci\u00f3n con quesos fuertes, cecinas y embutidos. Potenciador del sabor en pastas, verduras y legumbres como los garbanzos. Realza el sabor de pescados cocinados al vapor. 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De color entre verde y oro, con aroma limpio y con tonos de frutado de frutado verde, almendra , tomate verde, manzana, y en menor medida a pl\u00e1tano verde. En boca se reafirman sus aromas, apreciando un amargo y picante bien equilibrado.   MARIDAJE: Ideal para tostadas, ensaladas de hoja verde y queso fresco. Marida a la perfecci\u00f3n con quesos fuertes, cecinas y embutidos. Potenciador del sabor en pastas, verduras y legumbres como los garbanzos. Realza el sabor de pescados cocinados al vapor. 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