![\"\"](\"https:\/\/www.lagunamadrid.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Copia-de-Copia-de-Copia-de-AGOTADO.jpg\")
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\u00abMadrid de Vino 2020\u00bb va llegando a su fin. Una fant\u00e1stica iniciativa llevada a cabo durante los \u00faltimos meses por la Denominaci\u00f3n de Origen Vinos de Madrid y ACYRE Madrid<\/strong> (Asociaci\u00f3n de Cocineros y Reposteros de Madrid), que une a restauradores y bodegueros madrile\u00f1os para acercar el producto de proximidad al consumidor.<\/p>\n <\/p>\n A partir del mi\u00e9rcoles 16 de diciembre, durante una semana<\/strong> y por solo 4 euros<\/strong>, podr\u00e9is degustar una estupenda ostra gallega en el Tarant\u00edn de Luc\u00eda<\/strong>, en un lugar tan apetecible como el Mercado de Ant\u00f3n Mart\u00edn<\/strong>, junto a una copa de nuestro vino Alma de Valdeguerra blanco.<\/p>\n <\/p>\n Quiz\u00e1s estemos m\u00e1s acostumbrados a propuestas con cava o champagne, pero lo curioso es que el vino blanco<\/strong> es tambi\u00e9n la combinaci\u00f3n ideal<\/strong> para degustar unas ostras ya que, por sus caracter\u00edsticas, este no le restar\u00e1 importancia ni matices a su sabor.<\/p>\n <\/p>\n Sabemos que las ostras destacan por su sabor predominantemente salado y su textura carnosa, en contraposici\u00f3n a nuestro vino blanco Alma de Valdeguerra<\/strong>, ligero, fresco y \u00e1cido<\/strong> a la vez, por lo que no solo no va a invadir el sabor de la ostra, sino que lo intensifica.<\/p>\n <\/p>\n Adem\u00e1s, Luc\u00eda ha ideado una elaboraci\u00f3n especial para este maridaje<\/strong>, ya que ha acompa\u00f1ado la ostra gallega con una cama de demiglas del mar, con manzana verde confitada con c\u00edtricos y canela, finalizando con unas gotas de nuestro vino. \u00a1Todo un espect\u00e1culo de sensaciones en un solo bocado!<\/p>\n <\/p>\n Es casi tan importante la calidad de las ostras, como encontrar su acompa\u00f1amiento perfecto, ese \u00abalgo m\u00e1s\u00bb<\/strong> que convierte nuestra experiencia en perfecta\u2026 y creo que lo hemos conseguido.<\/p>\n <\/p>\n \u00bfTe lo vas a perder?<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00abMadrid de Vino 2020\u00bb va llegando a su fin. Una fant\u00e1stica iniciativa llevada a cabo durante los \u00faltimos meses por la Denominaci\u00f3n de Origen Vinos de Madrid y ACYRE Madrid (Asociaci\u00f3n de Cocineros y Reposteros de Madrid), que une a restauradores y bodegueros madrile\u00f1os para acercar el producto de proximidad al consumidor. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4865,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[116],"tags":[],"class_list":["post-4864","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vinos"],"yoast_head":"\n